Haloo semua...
Beberapa bulan terakhir ini di Solo maupun Jakarta, juga kota-kota lainnya di Indonesia lagi sering diguyur hujan. Cuaca jadi dingin dan tidak sedikit teman-teman yang terserang flu. Makanya, kita semua perlu menjaga kesehatan tubuh, salah satunya dengan rutin mengkonsumsi vitamin C, yang mampu meningkatkan imunitas tubuh, sehingga tidak mudah terserang penyakit.
Nah, ngomong-ngomong musim ujan nih, biasanya orang jadi males makan makanan yang dingin-dingin, seperti es campur, es krim, dan lain-lain. Musim hujan identik dengan makanan yang hangat dan berkuah gurih. Salah satunya adalah tekwan. Tekwan merupakan makanan khas Sumatra yang mudah ditemui di Palembang dan Bangka Belitung. Orang tua saya memang asli berasal dari kedua daerah tersebut. Jadi saya familiar sekali dengan tekwan ini.
Tekwan sebenarnya mirip dengan adonan pempek, yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan sagu. Hanya saja ukurannya memang dibuat bite-sized tidak seperti pempek. Dalam kuahnya, terdapat jamur kuping yang crunchy, ada rebung, dan kuahnya terbuat dari kaldu udang yang gurih dan lezat.
Kenapa tekwan termasuk makanan yang sehat? Karena diolah dengan cara direbus, sehingga tidak ada lemak dari minyak untuk menggoreng. Terus ada jamur kuping yang kaya akan serat dan mineral. Jamur kuping memiliki khasiat yaitu dapat melancarkan peredaran darah. Tekwan juga dibuat dari daging ikan tenggiri bukan seperti bakso yang dibuat dari daging sapi dan tinggi lemak maupun kolestrol. Dan, kaldu udangnya juga asli nih, bukan dari penyedap sehingga kualitas rasa dijamin mantap! Hehehe...
Oya, tekwan ini dijual sama Bundaku, Rp.10.000/porsinya. Kalo kamu berdomisili di Jakarta, kamu bisa memakai jasa delivery, kami sendiri yang akan langsung mengantarnya, dengan pemesanan minimal 20 porsi yaa...
Semoga bermanfaat..
No comments:
Post a Comment